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Nutriments
Les nutriments sont des éléments nutritifs, qui regroupent l’ensemble des composants organiques et minéraux nécessaires au corps. Ils constituent des éléments indispensables au bon fonctionnement des fonctions vitales mais qui ne sont présents qu’en très petites quantités.
Cette famille regroupe : les vitamines, les oligoéléments, et les minéraux.

Apprendre à les connaître, à savoir leur rôle, et les sources alimentaires dans lesquelles ils se trouvent, est un atout non négligeable dans la recherche d’un équilibre alimentaire.
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>les nutriments commençant par la lettre v

Les vitamines
Les vitamines sont des coenzymes, indispensables à la synthèse des enzymes et des hormones. Elles interviennent dans de nombreuses réactions biochimiques et biologiques,...
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Vitamine A
La vitamine A ou rétinol ou antixérophtalmique est une vitamine liposoluble. C'est à dire qu'elle est soluble dans les graisses.
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Vitamine B1
La vitamine B1, appelée aussi thiamine ou aneurine est une vitamine hydrosoluble. C'est à dire qu'elle est soluble en milieu aqueux.
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Vitamine B12
La vitamine B12 ou cobalamine est une vitamine hydrosoluble.
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Vitamine B2
La vitamine B2 ou riboflavine est une vitamine hydrosoluble qui tout comme la B1 participe à la dépense énergétique de l'organisme. De couleur jaune...
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Vitamine B3
La vitamine B3 ou PP est une vitamine hydrosoluble. Cette vitamine est à la fois produite par l'organisme et apportée par les aliments.
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Vitamine B5
La vitamine B5 ou acide pantothénique est une vitamine hydrosoluble. On la trouve dans quasiment tous les aliments.
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Vitamine B6
La vitamine B6 ou pyridoxine est une vitamine hydrosoluble essentielle. Cela signifique que l'organisme ne peut ni la fabriquer, ni la stocker. Il doit donc la puiser au quotidien...
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Vitamine B8
La vitamine B8 ou vitamine H ou biotine est une vitamine hydrosoluble
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Vitamine B9
La vitamine B9 ou acide folique intervient dans la fabrication des cellules du sang.
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Vitamine C
C'est la vitamine la plus utilisée en automédication , et pour cause, ses vertus sont multiples. Elle est non seulement un co-facteur du système endocrinien,...
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Vitamine D
C'est une vitamine essentielle, elle se fabrique normalement sous l'action du soleil sur la peau, mais nos latitudes ne nous permettent pas d'être suffisamment...
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Vitamine E
Il s'agit d'une vitamine liposoluble, c'est-à-dire qu'elle est soluble dans les graisses. L'organisme peut en faire des réserves....
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Vitamine K
La vitamine K, liposoluble permet au foie de fabriquer les protéines sanguines essentielles à la coagulation du sang.  
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